新しいロケーションに移転した｢Oceana｣
Oceanaは、長年、シーフード専門店として、ミッドタウンで人気のあるレストラン。今までは、54丁目のMadison AveとPark Aveの間に店を構えていました。人気があると言っても、どちらかと言えば、場所柄、スーツとタイの人々でごったがえす、ビジネスランチの場所というイメージが強かったのです。そして、インテリアもちょっと古くさくなってきていたところ。ちょうどリースが切れたところで、今までの３倍以上はあると思われる広い店に移転、すべてがアップグレードしました。 この投稿の続きを読む »
François Chocolate Bar, 高級ジュエリー店、Maboussinの４階、植木の見える所です
皆さん、長い間、ご無沙汰してしまいました。本当に、ごめんなさい。言い訳ではないのですが、いくつか理由があります。今後もおつき合いして下さる方は、この続きを読んでいただければ幸いです。 この投稿の続きを読む »
この店のコンセプトにぴったりの内観。とてもお洒落です
この店のオーナーシェフ、Terrance Brennanは、ここで考えてみると、何でもパイオニア的な人かもしれません。彼の一店舗目は、｢Picholine｣というフレンチですが、この店はリンカーンセンターのすぐそばに位置します。今や、リンカーンセンターのあたりもかなり拓けましたが、｢Picholine｣ができたころは(確か15年ぐらい前だと思いますが)、foodieの間では、｢リンカーンセンター近辺できちんとした食事ができるのはここだけ｣と言ったものでした。だから、そのエリアに目をつけて店をオープンしたというのは、先見の明があったのでしょう。ちょっと堅苦しい雰囲気もあるし、値段が高いため年齢層も高い。。。最近は常連にしか受けない店かもしれません。
そして、2軒目が｢Artisanal｣というチーズ専門店でした。この店も、ちょっとパイオニアっぽいですね。まず、ロケーション。Park Aveに面してはいるものの、32丁目なので、裏返せばKorean townのはずれなんですよね。最近は、いろんな所にレストランがあるので、まったく違和感はありませんが、オープン当初は、なんとなく変な感じでした。レストランに行く時、どういう道順でいくかにもよるかもしれませんが。(笑) そして、チーズ専門店ということでかなり注目を集めました。店の雰囲気も｢Balthazar｣風、フレンチっぽい感じです。
｢Bar Artisanal｣は、もともと、Brennan氏がオープンした｢Bar Artisanal｣ではなく、｢Trigo｣という、Mediterranean, small plates/tapasの店だったのです。雑誌などで写真を見て奇麗な店だなぁーと思っていましたが、わざわざTribecaまで行くほど魅力のある店ではなく、近くに行ったら寄ってみようという程度でした。ところが、オープンして1ヶ月ちょっとだったと思いますが、急に、Brennanシェフがtake overして、フレンチタパスをやるというニュースを耳にして、あっという間に｢Bar Artisanal｣が誕生しました。
このバーカウンターで食べると、美味しい食べ物を見ることができ、幸せな気分になれます
こういう店内がお洒落っぽい店って、あんまり美味しくないことが多いので心配だったのですが、大丈夫です！ただ、ここも、前回の｢Marea｣じゃないですが、メニューがあっちこっちしているので、よく見てからオーダーすることです。それと、bar food, 揚げ物などヘビーな料理が多いですから、お腹とよく相談してくださいね。
写真のManchego cheeseのベニエは、絶対に食べたいと思っていた一品でした。写真ではカットされてしまっているのですが、ベニエを挿してあるグラスは、背の高いもので、このプリゼン、かわいいと思いました。このベニエは、シュークリームの種にManchego cheeseを混ぜて揚げたような感じで、ちょっと生っぽい感じなので、こういう一口でちょうどいいです。とても美味しかったですが、ベニエというのには、食感があまりにも違うような気がしました。
Chickpea fritters、お腹がかなり一杯になります
このchickpeaのフライは、説明があまりなく、私は、豆がフライしているのだと思ってオーダーしたら、chickpea flourのフライでした。もちろん豆自体のフライでもお腹がいっぱいになるのですが、粉にした物には、卵なども混ざっているでしょうから、これだけで、どーんとお腹にきました。実は、この料理にはあまり興味がなかったのですが、私がどうしても食べたかった、｢sea urchin custard｣が、なんと品切れで、他に勧められたのがこれだったのです。うーーーん、あまりにも違いすぎて悲しかったです。
Cru tasting, これはいまひとつ。生温い魚なんて、初めて食べました
Pan tomate, 美味しいですが、もう一度食べたいと思うほどではありません
Pissaladieres、要はピッツァですが、チーズがベトーっとしてなく、お勧めです！
Candied Fennel, Olive oil ice cream, pine nuts、この組み合わせ、癖になります！
ここでの最後の〆は、やっぱりチーズ！
この店がミッドタウンやアップタウンにあったら、もっと流行ると思います。雰囲気と食べ物、私はとっても気に入りました。少し遠いかもしれませんが、お休みの日にちょっとTribecaに行ったら寄ってみて下さい。
Bar Artisanal
268 West Broadway,
New York, NY
TEL: 212.925.1600
www.barartisanal.com
MAP
値段、場所柄、当然のごとく、客層の年齢は高いです
ずぅーーーっと不景気対策のレストランばかり行っていると、料理が美味しくても、何となく気がめげてきますよね。でも、みんなが節約をしている時に、こういう高級店をやってみようっていう人は、本当にチャレンジ精神に長けた人だと思います。今回はなんと、総額＄4.5ミリオンかけたという新らしい店、｢Marea」に行って来ました。 この投稿の続きを読む »
Anthos upstairsは、Anthosという高級店のまさしく2階にあります
Elysian fields farm lamb rillettes
毎回書いているようですが、今の世の中とにかく不景気で、生きるか死ぬかの境目をさまよっているレストランがほとんど。経済危機に陥って以来、もうすでに、有名な店が何軒か閉店しています。いくら有名なシェフの店でも、店が高級だと、お客がなかなか入ってくれないのが現状。そこで、今の店のprivate dining roomで格安値段のメニューをサービスし始めたのが、Damon: Frugal Fridayです。 この投稿の続きを読む »
古めかしさを残して、新しくするのが得意なKeith McNally。今回も大成功
Keith McNallyと聞いても、誰のことかわからない人も多いと思いますが、あの｢Balthazar｣をつくった人と言えば、すぐにピンとくる人も多いはず。オープンしてからもう10年は経つと思う｢Balthazar｣は、今でも予約を取るのが大変。その店以外にも、彼は今まで、 ｢Pastis｣｢Schiller’s｣などと、何年経っても大ヒットを続ける店をつくり出す人。そんな彼の新作、｢Minetta Tavern｣にさっそく行ってきました。 この投稿の続きを読む »
これは、フラッシュなしで撮影しています。こんなに明るいんです
11月に｢Secession｣に行った時、｢Bouley｣がリオープンして1週間でした。たまたまよく知っているメートルを見つけたので、中をちらっと見せてもらい、ダイニングルームが非常に明るいのにびっくりしたのを覚えています。最近は、日本のレストランも、かなりダイニングルームを暗くする所が増えましたが、それでもまだまだアメリカの店の方が数段暗いです。これほども明るくした理由というのは、｢料理をもっときちんと見て欲しいから。。。というシェフの長年の念願だった｣そうです。 この投稿の続きを読む »
Serrano hamのアミューズ
数年前、日本人の間で非常に有名になった｢Sumile｣、というレストランを覚えていらっしゃるでしょうか？ドリカムがオーナーだった店です。そこで有名になったシェフ、Josh DeChellisは、｢Sumile｣の後、｢Jovia｣というイタリアン、｢Bar Fry｣という天ぷら屋と店を渡り歩いてきました。そして、今度は、｢La Fonda Del Sol｣、スペイン料理のシェフとして登場です。 この投稿の続きを読む »
店内は、非常に小さく、すぐに満席になります
今日は、高子ちゃんと久しぶりに夕食に行くことになりました。何でも、毎晩飲み会で遅く帰っているので、早めのディナーがいいということで、それでは、かなり前から行ってみたかったマンハッタンの｢Frnkies Spuntino｣に行こう！ということになりました。 この投稿の続きを読む »